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SPL RESTAURATION PRESQU'ÎLE

RESTAURATION PRESQU'ÎLE

Après avoir intégralement mis en place la société RESTAURATION PRESQU’ÎLE pour la Ville de La Baule, en tant que salariée, et l'avoir dirigée deux années durant avec succès jusque fin février 2024, j'ai accompagné récemment, via FOOD CONSEIL AGENCY., leur nouvelle Responsable dans sa prise de fonctions.

 

La SPL RESTAURATION PRESQU'ÎLE est la société publique locale de restauration collective de la ville de La Baule, réalisant environ 150 000 repas par an, pour un public allant de la crèche aux séniors, en passant le scolaire, le restaurant administratif ainsi que le centre de stage.

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VATEL HOTEL & TOURISM BUSINESS SCHOOL

Après l’obtention de mon Master International d'Hôtellerie, il y a quelques années déjà, à l’École VATEL PARIS, j’ai la chance de pouvoir enseigner le Management des Ressources Humaines aux étudiants de BACHELOR 1 de l’École VATEL NANTES, et d'accompagner les 2èmes années de MBA en tant que Directeur de mémoire.

 

VATEL est un réseau mondial d’écoles de management hôtelier, et compte plus de 50 écoles implantées en Europe, aux Amériques, en Asie et en Afrique.

Leur mission commune : préparer les jeunes générations à construire leur avenir professionnel dans l’hôtellerie internationale et le tourisme.

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EDNH NANTES - ÉCOLE DIÉTÉTIQUE ET NUTRITION

J’interviens à l’EDNH NANTES en tant que jury professionnel pour les oraux de présentation des mémoires des 3èmes années de Bachelor.

 

À travers une pédagogie active et innovante, l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine – EDNH transmet ses valeurs fondamentales à ses étudiants.

L’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine – EDNH, estime qu’un esprit critique, d’analyse et d’adaptation est nécessaire pour mieux comprendre afin de mieux agir.

Grâce à chacune de ces valeurs essentielles, chaque étudiant de l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine – EDNH a les moyens de prendre le contrôle, d’être à la fois l’auteur et l’acteur de sa propre vie.

 

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